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スタッフ日記スタッフ日記

2014/04/13ひつじやでランチ!

こんにちは。
あおいカイロの米良です。

一口に羊肉といっても種類があるのをご存知でしょうか。

「ラム」、「マトン」、「ホゲット」という分類があって、
「ラム」は生後1年未満の仔羊のことで、「マトン」より臭みが少なく、味にもクセがない。
「マトン」は生後2年以上から7年位までの成長した羊肉ので、特有の匂いがし、濃厚な味がする。
この間の生後1年以上2年未満の羊を「ホゲット」といいます。
マトンのような匂いはないが、 ラムよりも味が濃いという両方のいいところを併せ持っています。

羊肉の良いところは、豚などと違って体内で脂肪として蓄えられにくいそうです。非常にヘルシー。
しかもL-カルニチンという脂肪を燃焼させる成分が豊富に入っているのでダイエットにも良いとして注目されましたよね。


 とまあ、羊のうんちくはこのぐらいにして、
代々木にその羊肉を美味しくたべれるビストロがあるんです。

『Bistro ひつじや』さんというお店で、
患者さんからもたびたびお聞きするかなり人気のお店で、とにかく美味しい!との事でしたのでランチしてみる事にしました。

場所は当院から徒歩2~3分、代々木駅と南新宿駅からも徒歩2分と、かなりの好立地です。
お店の前にランチメニューの立て看板がおいてあったのですが、
「や、安い!ランチセットが600円!?」
人気店なのになんてリーズナブルなんでしょうか。この時点でかなり好感がもてます。

店に入ると、やはりかなりの混雑です。しばらく待って他の人と相席という形で案内されました。
そして出てきたのが写真のランチプレートです。
羊肉の独特な匂いは無く、味も非常に食べやすいクセのない味!
間違いなく今まで食べた羊肉の中でナンバーワンの美味しさです。
これで600円!改めて安い!

ワインが原価で出してくれるらしいので、今度はディナーの時に来たいと思います!

手のしびれ・腱鞘炎の専門治療
代々木あおいカイロプラクティック
米良 直

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